Trà Thư

Phổ Nhĩ Lão Trà Đầu

phổ nhĩ lão trà đầu và màu nước

Phổ Nhĩ Lão Trà Đầu là 1 chủng loại của Trà Phổ Nhĩ, lá trà vón thành cục, thành bản, thành khối trong quá trình lên men Trà Phổ Nhĩ. Ngoại hình là từng khối, cục, hoặc là viên tròn, do người làm chất lá trà thành đống, sau đó lá …

Read More »

Trà Vũ Di Nham – “Nham Nham Hữu Trà, Trà Các Hữu Danh”

Vũ Di Nham trà được nuôi dưỡng với khí hậu đặc biệt

Trà Vũ Di Nham (Nham Trà) là danh trà nổi tiếng truyền thống của Trung Quốc, có nham vận ( Nham cốt hương hoa), phẩm chất đặc trưng chính là Trà Ô Long. Được sinh ra từ dải núi Vũ Di Sơn giáp Đông Nam Mân Bắc Phúc Kiến, cây …

Read More »

Tổng quan về Trà Ân Thi Ngọc Lộ

tổng quan về trà ân thi ngọc lộ

Trà Ân Thi Ngọc Lộ thuộc dòng trà xanh, được sản xuất tại khu Ba Tiêu, nằm ở Phía Nam Thành Phố Ân Thi, Hồ Bắc, cùng với vùng ngoại ô Ngũ Phong Sơn, được gọi với cái tên là “Ngọc Lục”, do có hương vị tươi mát, hào sảng, …

Read More »

Tổng quan về Trà Xanh

tổng quan về trà xanh

Trà Xanh (Green Tea) là 1 trong nhưng loại trà chủ yếu tại Việt Nam, Trung Quốc, được chế biến từ lá trà hoặc búp trà tươi, đây là loại thức uống không cần phải trải qua các công đoạn chế biến như lên men, loại bỏ màu xanh … …

Read More »

Tổng quan về Hồng Trà

Tổng quan về Hồng Trà

Hồng Trà (tiếng anh được gọi là BlackTea) trong quá trình sao chế có xảy ra phản ứng oxy hóa enzym ponyphenol (Trong lá cà có 2 nhóm Enzym quan trọng đó là nhóm Enzym Oxi hóa khử và nhóm Enzym thủy phân, còn những nhóm khác tồn tại với …

Read More »

Tổng quan về Tiểu Chủng Hồng Trà

tiểu chủng hồng trà vũ di sơn

Tiểu Chủng Hồng Trà là loại thượng hạng của Hồng Trà (gọi theo phương tây thì Hồng Trà là Blacktea (Trà Đen) , nhưng trong Trà Trung Quốc thì được gọi là Hồng Trà…), trong đó tiểu Chủng Hồng Trà được chia làm 2 loại đó là Chính Sơn Tiểu …

Read More »

Các loại đất Tử Sa

phân biệt chất đất tử sa - Tracu.com.vn

Ấm tử sa được tạo thành từ nguyên liệu bùn Tử Sa, trong đó bùn Tử Sa là một loại nham thạch, có cấu tạo và tính chất của đất đai, cũng như chứa bên trong hàm lượng sắt dính. Bùn Tử Sa thường được gọi với cái tên là …

Read More »

Tổng quan Trà Trắng Phúc Đỉnh (Fuding Trà Trắng)

Trà trắng phúc đỉnh thuộc vào loại bạch trà Phúc Kiến, chất lượng số 1 khu vực, với đặc tính nổi trội như công nghệ chế biến tự nhiên và tính độc đáo, đối với chất lượng trà nguyên liệu ban đầu (lá tươi) có tiêu chuẩn thu hái không …

Read More »

{Tản Mạn} Thức Uống Ngon Từ Núi Sâu

đất trồng trà ngon

Cây trà cũng như bao loại cây khác, sinh trưởng và phát triển rất tốt trong những vùng núi cao, có mưa nhiều, sau này do nhu cầu và mục đích sử dụng nên mới được người dân di dời và trồng ở những nơi vùng địa lý khác nhau, …

Read More »

Tổng quan về Trà Trắng An Cát (Trà Trắng Anji )

Trà trắng An Cát là cây trà thuộc khu vực huyện An Cát, thành phố Hồ Châu, Tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Trà Trắng An Cát là 1 trong 6 loại trà xanh nổi tiếng, bởi khi chồi và lá non của giống trà này có màu trắng, pha lẫn …

Read More »

Cách pha trà Long Tỉnh Tây Hồ

Trà Long Tỉnh Tây Hồ nổi tiếng về độ thơm ngon cùng với hình dáng bên ngoài đẹp, và luôn được lấy đó làm tiêu chuẩn để so sánh với các sản phẩm trà ở những nơi khác. Trà Long Tỉnh Tây Hồ được rất nhiều người yêu thích về …

Read More »

Tổng quan về trà Long Tỉnh

tổng quan về trà long tỉnh

Trà Long Tỉnh thuộc loại trà xanh, là một loại trà truyền thống nổi tiếng của Trung Quốc. Trà Long Tỉnh xuất xứ từ khu vực Tây Hồ, thuộc thành phố Hàng Châu, Tỉnh Chiết Giang, có 1.200 năm lịch sử. Đặc điểm nổi bật của trà Long Tỉnh đó …

Read More »

Tổng quan về Trà Thiết Quan Âm Trần Hương ( Trà Lão Thiết )

trà thiết quan âm trần hương

Thiết Quan Âm Trần Hương là loại trà ít phổ biến nhất trên thị trường, thông thường chỉ được những người sành sỏi về trà đặt mua trực tiếp từ những nhà vườn mới có, chính vì thế nó lại càng trở nên ít thông tin, vậy làm thế nào …

Read More »

Tổng quan về trà Thiết Quan Âm Thanh Hương

trà thiết quan âm thanh hương

Thiết Quan Âm Thanh Hương cơ chế lên men một phần ( rất ít so với hai loại Nùng Hương và Trần Hương ), thanh hương có màu nước rất xanh và đẹp, với hương thơm mạnh mẽ, tính mát, đây cũng là loại trà thiết quan âm chiếm phần …

Read More »

Trà Thiết Quan Âm Nùng Hương Hình ( Thiết Quan Âm Lô Châu )

trà thiết quan âm nùng hương hình

Nùng Hương Hình là loại trà Thiết Quan Âm truyền thống với cơ chế lên men một nửa, đây là loại trà cao cấp, thích hợp cho những người uống trà lâu năm bởi loại trà này có hương và vị đậm hơn. Lá trà Thiết Quan Âm Nùng Hương …

Read More »

Văn hóa trà và nghệ thuật thưởng trà của người việt

văn hóa trà việt và nghệ thuật thưởng trà của việt nam

Văn hóa trà của người việt trải dài theo lịch sử dân tộc Văn hóa trà và nghệ thuật thưởng trà của người Việt Nam đã có từ rất lâu, trong rất nhiều sổ sách ghi chép về văn hóa lịch sử trà như Trà Kinh của Lục Vũ người …

Read More »